Ancestrale Blanc PASSION spumante SEC

16,90 TVA comprise

Accompagne:
La combinaison idéale pour les tartes aux fruits et tartes aux pommes.
Catégories:

Cave Du Vin Blanc De Morgex Et La Salle , Sparkling Cave Mont Blanc , Vin Mousseux

En stock (peut être commandé)

UGS : ANCE0001 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , ,

Description

Provenance:
Vignobles du sud face à la plus haute altitude dans la commune de Saint-Denis et dans les zones traditionnelles de Morgex et de La Salle.
Cépages:
Blanc 50% Prié, 50% Muscat Petit Grains
Terroir:
Granit, sable, cailloux donnent parfum, minéralité et élégance à ce vin qui exprime la plus pure dans le verre et l’extrême territorialité.
Air, le soleil et l’altitude amplifient la plante aromatique qui dégage passion passionnant.
Récolte Kg/Ha:
9000
Récolte:
Deuxième décade de Septembre et début Octobre.
Vinification:
La vinification est réalisée à une température contrôlée jusqu’à 8 degrés porté alcool.
Fermentation:
Le tirage en bouteilles dans la tradition de la fermentation dans la bouteille à la méthode «ancestral» dans les caves historiques de Morgex.
Apparence:
Jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage intense, fin, persistant
La vue:
Notes allant de la sauge à la pêche blanche avec des fruits d’agrumes.
Goût:
Sucres résiduels, se fondent harmonieusement dans le blanc minéralité PRIE et mettent l’accent sur le composant aromatique de Muscat Petit Grain.
Température:
8 ° -12 ° C

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