Corte Rinieri – Chianti Classico DOCG – Riserva

19,00 TVA comprise

Zone de production

San Casciano Val di Pesa, Florence

Type de terrain

Les vignobles sont situés sur des terrains ayant des caractéristiques morphologiques variées, comme la présence de grès Alberese et de marais Galestro, situés à une altitude moyenne de plus de 300 m a.s.l
Mélange Sangiovese et Cabernet Sauvignon

Technologie de production

Le vin est produit à partir de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon sélectionnés à la main dans de petites caisses et subissent une nouvelle sélection dans la cave. La macération cutanée a une durée moyenne de 25 jours, pendant cette période sa fermentation alcoolique est achevée à une température contrôlée de 27 degrés. Les pondeuses quotidiennes et le délestage sont finalisés pour une extraction plus importante.

Vieillissement

Le vin est introduit dans des fûts de chêne français de 25 hl neuf et second passage où il complète sa fermentation malolactique et vieillit pendant 14 mois. À la fin de cette période, le vin est mis en bouteille lorsqu’il est encore vieilli avant d’être mis sur le marché.

Notes de dégustation

Intense couleur rubis rouge, tend à une nuance grenat avec vieillissement. Un parfum large et enveloppant, des notes de fruits juteux de framboise et de mûre et une tonalité épicée. Pour le palais, la toile tannique est pensée, dense et bien équilibrée. L’acidité est harmonisée avec une tonalité complexe, riche et bien équilibrée. Température de service: 18 °

Fiche technique :  Corte Rinieri – Riserva

En stock

UGS : ORSU002 Catégories : , Étiquettes : , , , , ,

Description

Vigneron : ORSUMELLA
Appelation : Corte Rinieri – Chianti Classico DOCG – Riserva
Cépage : Sangiovese – Cabernet Sauvignon
Provenance : Italie-Toscane
Taux d’alcool : 13°

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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