Sanmice Barbera

 

Dans le hameau de San Michele (Sanmicè), à Castellinaldo, on dit que « la mère de Barbera y a toujours vécu »; sera présomptueux mais, compte tenu des résultats obtenus au fil des années, Teo Costa a investi ici, sur environ 10 hectares, exclusivement pour Barbera. Les mortels communs oublient souvent l’histoire et nous sommes convaincus que seul le présent mérite le respect et l’attention: mais si dans le Piémont, la plus grande dispute superficielle a toujours été pour Barbera, ce n’est pas un hasard; Enfin, nous sommes tous convaincus que Barbera a un énorme potentiel: la texture, la couleur, la longévité et l’élégance en font un vin complet, certainement unique.

UGS : costa007 Catégories : , Étiquettes : , , , ,

Description

Type de vin:

bonne qualité du vin rouge de tout le repas.

Placement du vignoble:

commune de Castellinaldo, hameau Sanmicè.

Lieu et type de sol:

colline avec sol de pâte moyenne.

Exposition

sud-ouest.

Variété de raisin:

Barbera d’Alba 100%.

Traitements en préparation:

cueillette et fermentation en gros fûts de chêne.

Teneur en alcool:

13% – acidité 5,5gr / l.

Vieillissement:

En barrique: 6 mois – En bouteille: 3 mois.

Type de bouteille:

épaule épaule bordolaise cl. 75.

Emballage:

boîtes de n. 12 bouteilles.

Disponibilité:

Septembre après le millésime.

Couleur:

rouge rubis aux reflets violet clair.

Parfum: 

vinaux, fruité, avec une bonne persistance.

Saveur:

plein, frais, bon nerd et bonne saveur.

Période de consommation:

atteint un solde maximal après deux ans. Les bonnes années ont une longévité de 5 à 6 ans.

Température de service:

12 – 14 ° C

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
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