Castellinaldo Barbera

 

Pendant six générations, la Costa attire l’attention sur les collines de ce merveilleux village médiéval: Castellinaldo, un village de 900 âmes qui a toujours démontré un grand potentiel et élégance avec la vigne Barbera. Ici, en 1990, Roberto Costa, président de l’Association, qui regroupe tous les viticulteurs du pays, soutient et encourage vivement les disciplines de la sous-zone de Castellinaldo liées à la Barbera particulière de son pays. Les nombreux prix internationaux obtenus par Teo Costa Company avec ce vin de grande puissance sont confirmés.

UGS : costa003 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

 Type de vin:

rouge, corps, vieilli en cailloux et barriques de chêne.

Emplacement du vignoble:

commune de Castellinaldo, les plus anciens vignobles, exposés au sud-ouest dans le hameau de San Michele.

Structure et type de sol:

sols sous forme de théâtre naturel, colline, pâte moyenne avec marc et argile calcaire.

Variété de raisin:

Barbera 100%.

Soins en préparation:

vinification traditionnelle avec macération des peaux et de la folate.

Teneur en alcool:

14% – acidité: 5,85gr / l.

Vieillissement:

18 mois en chêne et acacia -Bouteille: 6 mois.

Type de bouteille:

Antiquités des années 1950.

 

Disponibilité:

24 mois après la récolte.

Couleur:

rouge rubis profond, ongle profond et légèrement grenat.

Parfum:

intense avec des fruits mûrs et une note épicée de bois bien dimensionné.

Goût:

corps entier, important avec une bonne douceur tannique et une excellente persistance.

Période de consommation:

atteint la qualité supérieure après 3/4 ans et la garde pendant au moins 13-15 ans.

Température de service:

17-18 ° C

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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