Don Tomasi Nero d’Avola – Cabernet

Appellation : Nero d’Avola – Cabernet Sauvignon

Cépages : Nero d’Avola et Cabernet S.

Provenance : Monreale – Don Tomasi – Sicile

Taux d’alcool : 13,5%

Catégories : ,

Description

A l’oeil : limpide, rouge grenat, dense.
Au nez : intense, très persistant, de première classe et bien arrondi.
En bouche : sec, chaud, lourd en bouche, riche en tanins, vigoureux, bien équilibré, très persistant, mûr, harmonieux. En conclusion : rouge grenat visiblement intense, le nez est complexe avec des notes de chêne balsamiques, une bouche fabuleusement enveloppante, même en présence d’une taille tannique imposante, d’une concentration exceptionnelle de sensations de cassis et d’épices de baies rouges, et enveloppant.
Accords : viandes rouges, rôtis et fromages à pâte dure

 

 

 

 

 

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