Guerriero Bianco

Appellation : Guerriero Bianco

Cépage : Bianchello et Verdicchio

Provenance : Italie – Les Marches

Taux d’alcool :

Description

Vin blanc doré, velouté et intense, de caractère extrême, avec un parfum de pêche jaune et d’herbes aromatiques. Citrus en bouche avec des notes légères de vanille.

Forme d’élevage : cordon sillonné et guyot.
Production et récolte : production moyenne 1,5 / 2 kg par plante – récolte tardive avec une sélection rigoureuse des raisins
Vinification : macération courte des raisins, pressurage doux des marc, décantation statique à froid, vinification en blanc avec des fermentations à température contrôlée.
Vieilli en petits fûts de chêne pendant 6 à 8 mois et autres 6 mois dans la bouteille.
Accompagne élégamment des poissons, les viandes blanches, les fromages vieillis, est mis en valeur sur les truffes.
Température de service 14-16 ° C
Bouteille : 750 ml

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