Ligabue Nebbiolo

Le Nebbiolo est certainement la vigne la plus aristocratique de tous les vignobles piémontais. La culture de ce raisin est peut-être celle qui nécessite la plus grande spécialisation, et non par hasard, elle est la première à s’épanouir au printemps et la dernière à être récoltées. La famille Costa a toujours regardé cette noble vigne. Le vignoble de production, appelé « Brich Costa », est l’un des meilleurs dans la région, à la fois pour l’exposition sud-ouest et la complexité du sol. Le label est consacré au célèbre peintre Antonio Ligabue, un grand artiste né à la naissance à la naissance du nom de famille de sa mère: Antonio Costa.

UGS : costa006 Catégories : , Étiquettes : , , , , ,

Description

Type de vin:

rouge, corps, vieilli en gros fûts de chêne.

Emplacement du vignoble:

Municipalité de Castellinaldo, face sud-ouest à Brich Costa.

Structure et type de sol:

colline, pâte moyenne avec marbre calcaire et argile.

Variétés de raisins:

Nebbiolo 100%.

Soins en préparation:

cueillette, vinification traditionnelle avec macération des peaux et de la folate.

Teneur en alcool:

13,5% – acidité: 5,3gr / l

Vieillissement:

1 an en gros fûts de chêne – Bouteille: 6 mois.

Type de bouteille:

épaule épaule bordolaise cl. 75.

Disponibilité:

24 mois après la récolte.

Couleur:

rouge rubis, profond avec farine légèrement grenée.

Parfum:

intense, vineux avec des fruits mûrs et des notes épicées de bois doux.

Goût:

corps entier, texture importante et excellente persistance.

Période de consommation:

il atteint un bon équilibre déjà dans la deuxième année et le garde depuis plusieurs années.

Température de service:

17-18°

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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