MADRE NATURA Rosso

 

Au début des années 2000, la ferme de Teo Costa installée à Castellinaldo d’Alba a décidé de réduire considérablement l’utilisation du dioxyde de soufre dans les vins. Généralement utilisé et connu sous le nom d’antiseptique, en œnologie, le «soufre» est une substance «naturelle» (puisque la vinification produit spontanément de petites quantités de «sulfites» jusqu’à 10 ml / l). Cependant, son utilisation répandue a augmenté les allergies et l’intolérance chez les êtres humains. La cave de Teo Costa a décidé que tous les efforts doivent être faits pour éliminer toute utilisation de dioxyde de soufre ajouté afin d’accorder le plaisir d’un bon verre de vin, même pour les personnes intolérantes aux sulfites sans conséquences. Les premiers résultats ont été réalisés en 2007 lorsque le premier « Teo Costa » sans dioxyde de soufre ajouté est né: un vin rouge parfumé et harmonieux.

UGS : costa010 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , ,

Description

Type de vin:

vin rouge pétillant brut.

Emplacement:

municipalité de Castellinaldo, localité de San Michele.

Sol et exposition:

orienté vers l’est, de texture moyenne avec du mart calcaire et des tufs.

Variété de raisin:

Bonarda.

Soins dans la préparation:

vinification avec la méthode brevetée TEO COSTA.

Teneur en alcool:

11% -acidité: 4,5 g / l

Type de bouteille:

bouteille épaisse champenoise.

 

Disponibilité:

immédiate.

Couleur:

rouge vif avec des teintes pourpres.

Parfum:

vinaux, délicat et attrayant.

Goût:

rappelle la pêche à la pulpe rouge de la colline.

Consommation:

il est recommandé de le consommer au cours des trois premières années.

Température de service:

14 – 16 ° C

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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