La Vallée d'Aoste (IT)

Le vignoble de la Vallée d’Aoste est le plus petit vignoble italien. Sur des sols rocheux, les vignes de la Vallée d’Aoste culminent à plus de 1000 mètres d’altitude et sont parmi les plus hautes d’Europe. Alors que les parcelles situées en hauteur permettent de produire des vins d’une belle acidité, celles au sud offrent des vins plus robustes et corsés. La région possède une appellation « DOC Valle d’Aosta » qui autorise des cépages italiens tels que le Petit Rouge, le Fumin, le Cornalin, le Vuillermin et le Nebbiolo ainsi que des cépages européens comme le Chardonnay, le Gamay, le Müller-Thurgau, la Petite Arvine,le Merlot, le Pinot (Blanc, Gris et Noir) et la Syrah.