ALESSANDRO – Benedè Bio
Appellation : Benedè Catarratto – Bio
Cépages : Catarrato
Provenance : Camporeale – Sicile
A l’oeil : Jaune paille brillant
Au nez : Des nuances douces et parfumées d’amande, de pêche blanche, de fleur d’oranger et d’agrumes se dégagent, formant un bouquet raffiné et invitant.
En bouche : Fraîcheur, volume et élégance sont les traits marquants de ce vin ample et agréablement complexe, aux qualités de vivacité et de persistance hors du commun.
Taux d’alcool : 13 %
Altitude : 400 m
Accords : excellent en apéritif, avec des fruits de mer, des crevettes et des crevettes grillées.
Catarratto représente l’une des plus anciennes vignes indigènes de la scène viticole sicilienne.
Répandue dans toute la Sicile occidentale, cette vigne représente aujourd’hui l’un des principaux cépages blancs de l’île.
Persuasif et captivant dans ses arômes, presque «croquant» en bouche, très buvable, c’est un vin de tradition par excellence, un témoignage précieux du Catarratto, cépage cultivé sur l’île depuis la nuit des temps.
