TEO COSTA – Sanmice Barbera

Appellation : Sanmicè Barbera d’Alba

Cépages : 100 % Barbera d’Alba

Provenance : Castellinaldo – Sanmicè – Piemonte

A l’oeil  : rouge rubis aux reflets violets clairs

Au nez : vineuse, fruitée, persistante

En bouche : plein, frais, vigoureux et fruité. 6 mois en barrique – 3 mois en bouteilles.

Taux d’alcool : 13 %

Altitude : 380 m

Accords : bon pour tous les repas

Dans le hameau de San Michele (Sanmicè), à Castellinaldo, on dit que « la mère de Barbera y a toujours vécu »; sera présomptueux mais, compte tenu des résultats obtenus au fil des années, Teo Costa a investi ici, sur environ 10 hectares, exclusivement pour Barbera. Les mortels communs oublient souvent l’histoire et nous sommes convaincus que seul le présent mérite le respect et l’attention: mais si dans le Piémont, la plus grande dispute superficielle a toujours été pour Barbera, ce n’est pas un hasard; Enfin, nous sommes tous convaincus que Barbera a un énorme potentiel: la texture, la couleur, la longévité et l’élégance en font un vin complet, certainement unique.

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