TEO COSTA – Sanmice Barbera
Appellation : Sanmicè Barbera d’Alba
Cépages : 100 % Barbera d’Alba
Provenance : Castellinaldo – Sanmicè – Piemonte
A l’oeil : rouge rubis aux reflets violets clairs
Au nez : vineuse, fruitée, persistante
En bouche : plein, frais, vigoureux et fruité. 6 mois en barrique – 3 mois en bouteilles.
Taux d’alcool : 13 %
Altitude : 380 m
Accords : bon pour tous les repas
Dans le hameau de San Michele (Sanmicè), à Castellinaldo, on dit que « la mère de Barbera y a toujours vécu »; sera présomptueux mais, compte tenu des résultats obtenus au fil des années, Teo Costa a investi ici, sur environ 10 hectares, exclusivement pour Barbera. Les mortels communs oublient souvent l’histoire et nous sommes convaincus que seul le présent mérite le respect et l’attention: mais si dans le Piémont, la plus grande dispute superficielle a toujours été pour Barbera, ce n’est pas un hasard; Enfin, nous sommes tous convaincus que Barbera a un énorme potentiel: la texture, la couleur, la longévité et l’élégance en font un vin complet, certainement unique.