CHATEAU DU ROUËT – Fréjus Hermès

Appellation : Fréjus Hermès

Cépages : 40 % Grenache, 40 % Tibourenc, 20 % Syrah

Provenance : Fréjus – Côte de Provence

A l’oeil  : Vin rosé très clair.

Au nez : Un nez subtil de petits fruits frais. Jolie persistance aromatique tout en finesse.

En bouche : En bouche, du cassis, de la cerise, mûre, fraise. Grande finesse et note minérale persistante.

Taux d’alcool : 13 %

Altitude : 350 m

Accords : Volaille, poisson et viandes.

 

Hermès ou Dionysos
Hermès messager des dieux
Dionysos dieu de la vigne et du vin.
Le terroir de Fréjus est le témoin depuis l’antiquité de la maîtrise ancestrale de l’art de la vigne et du vin.

Sur ce terroir méditerranéen, l’alliance de la tradition et des techniques modernes offre aux vins du Château du Rouët arôme et caractères.

La sélection des meilleurs cépages sur des sols acides et forestiers, permet d’élaborer et d’élever des vins rouges, rosés, blanc de blancs, « A.O.P. Côtes de Provence » dans l’aire de production du « Terroir de Fréjus ».

En complément de son activité de vigneron éleveur, le Château du Rouët a développé une activité de négoce sous la marque “le Rouët”. Ces vins, haut de gamme, sont étroitement liés à l’image du Château. Ils sont produits par des partenaires vignerons, respectueux de leurs vignes et de leurs terroirs.
La mise en bouteille dans nos chais finalise cette collaboration, garantie de qualité, d’expression du terroir et d’un savoir-faire familial.

 

 

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