FATTORIA MONTEPESCINI – Chianti Colli Senesi Riserva
Appellation : Chianti Colli Senesi Riserva
Cépages : 90 % Sangiovese – 10 % Canaiolo
Provenance : Murlo – Localité Montepescini – Toscane
A l’oeil : rouge rubis intense
Au nez : intense, très agréable avec des notes de cerise et de fruits
En bouche : intense et persistant. Sa structure est large, d’un grand équilibre
Taux d’alcool : 13.5 %
Altitude : 390 m
Accords : viandes rouges, viandes grillées, gibier, fromages
La Ferme Montepescini est située dans la zone connue sous le nom de « Castelvecchio » qui remonte à l’an 1000, dans la partie la plus ancienne du village médiéval de Montepescini. La région est le berceau de l’agriculture depuis des siècles, le grand-père Armidio est venu à Montepescini en 1950 en tant que métayer. En 1956, il achète le terrain et devient agriculteur, il utilise le vin produit pour lui-même et le vend en vrac aux voisins. Massimiliano Governi – la troisième génération – a rejoint l’entreprise en 2000 et a commencé la mise en bouteille et la commercialisation du vin.
