DON TOMASI – Nero d’Avola

Appellation : Nero d’Avola

Cépages : Nero d’Avola

Provenance : Monreale – Don Tomasi – Sicile

A l’oeil  : limpide, rouge rubis, plutôt dense

Au nez : c’est un vin complexe avec des notes fruitées telles que les cerises noires et les myrtilles

En bouche : sec, chaud, doux, riche en tanins, riche en arômes, bien équilibré, persistant, harmonieux

Taux d’alcool : 13.5 %

Altitude : 380 m

Accords : viandes rouges, viandes rôties et fromages à pâte dure

Le Nero d’Avola est un cépage italien typique de la Sicile. Son nom vient de la ville d’Avola située sud-est de la Sicile.  C’est aussi le cépage le plus populaire et le plus cultivé de l’Ile.

Nero d’Avola est souvent assemblé avec du Cabernet Sauvignon : voir notre Nero d’Avola Cabernet Sauvignon.

 

 

 

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