DON TOMASI – Nero d’Avola
Appellation : Nero d’Avola
Cépages : Nero d’Avola
Provenance : Monreale – Don Tomasi – Sicile
A l’oeil : limpide, rouge rubis, plutôt dense
Au nez : c’est un vin complexe avec des notes fruitées telles que les cerises noires et les myrtilles
En bouche : sec, chaud, doux, riche en tanins, riche en arômes, bien équilibré, persistant, harmonieux
Taux d’alcool : 13.5 %
Altitude : 380 m
Accords : viandes rouges, viandes rôties et fromages à pâte dure
Le Nero d’Avola est un cépage italien typique de la Sicile. Son nom vient de la ville d’Avola située sud-est de la Sicile. C’est aussi le cépage le plus populaire et le plus cultivé de l’Ile.
Nero d’Avola est souvent assemblé avec du Cabernet Sauvignon : voir notre Nero d’Avola Cabernet Sauvignon.
