LE CLOCHER – Gewurztraminer

Appellation : Gewurztraminer

Cépages : 100 % Gewurztraminer

Provenance : Jovencan – Vallée d’Aoste

A l’oeil  : blanc intense

Au nez : parfum frais de fleurs blanches, de citron et de pommes vertes

En bouche : belle longueur en bouche, goût persistant

Taux d’alcool : 13 %

Altitude : 460 m

Accords : viandes blanches, poissons gras comme le saumon et le thon, des mets épicés, fromages doux à pâte molle

UGS : IARIT001-1 Catégories : La Vallée d'Aoste (IT), Les vins blancs, Vins blancs de la Vallée d'Aoste Étiquettes : altitude, aoste, artetvino, blanc, iar, institut agricole regional, italian, italie, petite arvine, val d'aoste, vallée, vallée Aoste, vallée d Aoste, vin blanc

Le Clocher est situé à Jovençan dans la Vallée d’Aoste, sur la Route des Vins, dans un paysage de rêve, entouré des plus hautes montagnes d’Europe. Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Danilo Charrère, qui travaille la terre avec passion dans des conditions climatiques parfois extrêmes, à des hauteurs où le ciel peut être touché du doigt. Il en résulte des vins de montagne authentiques et généreux, comme ceux qui les produisent, transmis de «vigneron» en «vigneron» avec cette ancienne sagesse de ceux qui savent que l’on ne joue pas avec la nature, mais que l’on ne peut que s’entendre, produire mieux que les vignes indigènes du Val d’Aoste, telles que Fumin, Cornalin, Petite Arvine et Nebbiolo Picotendro, savent donner. La production annuelle est de 35 000 bouteilles.