LAGOALVA – Vinho Regional Tejo Talhao Branco
Appellation : Lagoalva – Talhão 1
Cépage : Arinto, Alvarinho, Fernao Pires, Sauvignon et Verdelho
Provenance : Alpiarça – Portugal
A l’oeil : couleur jaune pâle
Au nez : arômes d’agrumes et de fruits tropicaux
En bouche : bonne saveur acide, frais et équilibré (se boit entre 8 et 10°)
Taux d’alcool : 13 %
Altitude : 300 m
Accords : apéritif, salades, pâtes, fruits de mer, viandes maigres, poissons grillé et fromages gras
Les raisins sont récoltés mécaniquement pendant la nuit et pressés pneumatiquement.
Après 48 heures de repos, le moût est fermenté à 16°C dans des cuves en acier inoxydable.
La vinification des différents cépages est effectuée séparément et le lot est assemblé plus tard.
Après 48 heures de repos, le moût est fermenté à 16°C dans des cuves en acier inoxydable.
La vinification des différents cépages est effectuée séparément et le lot est assemblé plus tard.
