LAGOALVA – Vinho Regional Tejo Talhao Branco

Appellation : Lagoalva – Talhão 1

Cépage : Arinto, Alvarinho, Fernao Pires, Sauvignon et Verdelho

Provenance : Alpiarça – Portugal

A l’oeil  : couleur jaune pâle

Au nez : arômes d’agrumes et de fruits tropicaux

En bouche : bonne saveur acide, frais et équilibré (se boit entre 8 et 10°)

Taux d’alcool : 13 %

Altitude : 300 m

Accords : apéritif, salades, pâtes, fruits de mer, viandes maigres, poissons grillé et fromages gras

 

 

Les raisins sont récoltés mécaniquement pendant la nuit et pressés pneumatiquement.
Après 48 heures de repos, le moût est fermenté à 16°C dans des cuves en acier inoxydable.
La vinification des différents cépages est effectuée séparément et le lot est assemblé plus tard.
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