TEO COSTA – Lancaia Barbaresco
Appellation : Lancaia Barbaresco
Cépages : 100% Nebbiolo Lampia
Provenance : Treiso – San Rocco – Piemonte
A l’oeil : rouge rubis aux reflets grenat
Au nez : fruité, harmonieux et rappelant les roses et les fruits mûrs
En bouche : vigoureux avec des notes soyeuses et élégantes de vanille. 24 mois en gros fûts de chêne – Bouteille : 6 mois.
Taux d’alcool : 14 %
Altitude : 400 m
Accords : viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Barbaresco est le vin le plus structuré, encore plus élégante, qui se produit aujourd’hui avec le raisin Nebbiolo dans Langa. La zone, avec une appellation d’origine contrôlée et garantie, est extrêmement vocale et très limitée. En fait, les sites de production sont essentiellement Barbaresco, Neive, Treiso. Et c’est précisément dans Treiso que Teo Costa a identifié une colline particulièrement précieuse, face au sud-ouest, qui, après cinq ans d’essais a été adopté comme un emblème pour la production de Lancaia.
