LAURENT BELLION – Côte du Rhône Village

Appellation : Côte du Rhône Village

Cépages : 70% Grenache – 30% Syrah

Provenance : Séguret – Côte du Rhône

A l’oeil  : Très belle robe rouge violacée dans les tons de pourpre, limpide et brillante

Au nez : e nez se livre par petites touches successives sur des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) avec des nuances de kirsch.

En bouche : En bouche les arômes révèlent des notes de fruits confits (cerise, pruneau), avec fraîcheur et persistance.

Taux d’alcool : 13,5 %

Altitude : 250 m

Accords : Viandes rouges, fromages affinés.

 

Le Domaine Eyguestre, c’est une longue histoire familiale. En effet, l’exploitation a été créée par Louis Bellion, mon arrière-grand-père en 1919. Il y pratiquait la polyculture (céréales, pâturage, olives, arbres fruitiers, vignes).

Tout naturellement, mon grand-père Ismaël lui a succédé. Il a fait l’acquisition de plusieurs parcelles toujours destinées à la polyculture. C’est lui qui a mécanisé l’exploitation avec les premiers tracteurs.

Mon père Lucien, au début des années 1980 a orienté majoritairement l’exploitation vers la viticulture. À la fin de mes études, je l’ai secondé pendant 3 ans avant de reprendre seul l’exploitation en 2000. À cette époque, j’ai fait le choix de me spécialiser uniquement dans la viticulture. J’ai tout de même conservé le verger d’oliviers pour commercialiser mon huile d’olive en vente directe.

Je suis donc le représentant de la quatrième génération et responsable du domaine depuis 20 ans. Ayant la passion de mon métier, de mon terroir et du vin, j’ai voulu valoriser mon travail et obtenir un produit me ressemblant.

 

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