LES CRETES – Les Abeilles
Appellation : Les Abeilles
Cépages : 100 % Muscat Petit Grain – vendangé tardivement juste après les premières neiges
Provenance : Aymavilles – Vallée d’Aoste
A l’oeil : teinte jaune doré brillant
Au nez : fruit abricot sec, épices et soupçon de miel de fleur d’accacia
En bouche : doux et souple il bénéficie d’une bouche fraîche et fine avec une finale longue sur le fruit
Taux d’alcool : 14 %
Altitude : 700 m
Accords : idéal avec le foie gras, pâtisserie en général, tartes aux fruits, les fromages gras
Les abeilles sont attirées durant les vendanges tardives par la sucrosité des raisins qui commencent à sécher.
