LES CRETES – Petite Arvine
Appellation : Petite Arvine
Cépages : 100 % Petite Arvine
Provenance : Champorrette et Bufferia – Aymavilles – Vallée d’Aoste
A l’oeil : brillantes, jaune paille
Au nez : nez floral (jasmin, pivoine), avec des notes de pomme, de prune et d’agrumes
En bouche : goût sapide et équilibré, avec des nuances minérales
Taux d’alcool : 13.5 %
Altitude : 600 m
Accords : apéritifs, plats à base de poisson, coquillage, viandes blanches, charcuterie, fromages courts et moyens
Ce cépage est ainsi nommé pour ses petites baies. Originaire de la ville de Chamoson dans le Valais suisse, il a été introduit dans la Vallée d’Aoste dans les années 1970 par l’Institut Agricole de la Vallée d’Aoste.
