MAISON ANSELMET – Pinot Noir Tradition
Appellation : Pinot Noir Tradition
Cépages : 100 % Pinot Noir
Provenance : St Pierre – Sarre – Villeneuve – Charvensod – Vallée d’Aoste
A l’oeil : Rouge clair et brillant
Au nez : s’ouvre sur une explosion de fruits rouges, principalement de cerise et de framboise, puis se développe vers le cuir, le thym et le silex
En bouche : élégant, complexe, équilibré en tanins, il développe minéralité, saveur et fraîcheur avec une longue persistance en arrière-goût. Vieilli en fûts de chênes.
Taux d’alcool : 13.5 %
Altitude : 600 m
Accords : viandes rouges, gibier, fromages affinés
