TEO COSTA – Barbera Vitidautunno
Appellation : Vitidautunno® – Piemonte Barbera
Cépages : 100 % Barbera
Provenance : Situé dans les vignobles historiques du Piemont – Piemonte
A l’oeil : rouge pourpre rubis profond avec des reflets orangés
Au nez : éthéré, intense, d’une grande noblesse et persistance
En bouche : chaud, soyeux, vigoureux avec des notes épicées qui rappelle les raisins mûrs. Fermentation et vieillissement en bois, acier et verre minimum 6/9 mois.
Taux d’alcool : 15 %
Altitude : 420 m
Accords : Fromages et viandes rouges. Egalement idéal pour la fin du repas
L’histoire de Barbera à Castellinaldo d’Alba est ancienne et noble et les racines sacrées. La petite église de San Salvario (Sanctus Salvatius) remonte au 15ème siècle et il donne le nom sur la petite route où se trouve notre entreprise. Déjà un endroit d’adoration et de prière, puis l’église paroissiale a été suivie par religieux et moines et a été reconnu par tous comme un point de intérêt pour de nombreux villages de la rive gauche du Tanaro.
