VERTOSAN – Pinot Mugo
Appellation : Pinot Mugo
Composition : Liqueur aux pins de montagne
Provenance : Chatillon – Vallée d’Aoste
Taux d’alcool : 35 %
Contenance: 70 cl
Méthode de production : lente fermentation
A l’oeil : couleur transparente
Au nez : bouquet délicat et élégant
En bouche : goût rond et parfum intense
La liqueur Génépy Vallée d’Aoste est obtenue par l’extraction des principes actifs des plantes de l’espèce armoise par macération ou par mise en suspension des plantes-mêmes dans une solution hydro-alcoolique, ou bien encore à partir de préparations aromatiques obtenues par extraction des espèces végétales indiqués. La hauteur idéale pour l’exploitation des plantes dont on tire la liqueur est au dessus de 1.500 mt, sur des terrains exposés vers l’ouest et au dessus de 1.350 mt sur des terrains exposés vers l’est.
Le composant d’eau vient d’endroits situés en Vallée d’Aoste.
